Ülkemizin yüzde doksan nüfusunun Müslüman olduğu ve dünya Müslümanlarının da her geçen gün ülkemize göç ettiği göz önüne alındığında helal gıda üretimi konusunun ne kadar kazançlı bir konu olduğu ortaya çıkmaktadır. Hem tüketiciler için hem de üreticiler için bir artı olan helal gıdaların anlaşılabilmesi açısındansa helal gıda sertifika merkezleri görev yapmaktadır. Özellikle helal gıda arayışındaki büyük kitleye hitap edecek olan firma sahipleri helal gıda damgasını ürünlerinde taşımak istemektedir. Bu yüzden helal gıda sertifikası için gerekenler konusunun derlenmiş halini birçok firma araştırmaktadır.
Helal gıda sertifikası alınmadan önce bilinmesi gereken en önemli nokta helal gıda belgesinin en ufak bir haram ya da sağlıksızlık durumu görüldüğünde verilmediğidir. Firma ürünlerine yüzde yüz güveniyorsa sertifikalama merkezine başvuru formu ile başvuru yapmalı ve merkezin istediği belgeleri toplamalıdır. Vergi evrak örnekleri, firma ile ilgili belgeler, ürünün üretimi aşamasında kullanılan ürünlerin belgeleri gibi birçok farklı alanda belge helal gıda sertifikası için gerekenler arasında sayılabilmektedir. Genel bir liste olsa da her ürün ya da her marka için değişebilecek belgeler bulunduğundan kişilerin mutlaka merkezlerden bilgi alması gerekmektedir. Temel olarak söylenmesi gerekirse helal gıda sertifikası için öncelikle firma temizlik ve çalışan güvenliği konusunda kendisine yüzde yüz güvenmelidir. Daha sonra ise ürünlerinin ne üretim ne de içindeki malzeme konusunda fire vermeyecek kadar temiz ve helal olması gerekmektedir. En ufak bozukluk bile sertifikalama merkezleri tarafından kabul edilmeyecektir.
Yorum yapılmamış